蒸して絡める!中華風味噌だれ豚肉キャベツ

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ゼロセブン
ゼロセブン @cook_40087147

キャベツの甘さと甘辛味噌だれのあんが美味しい〜！フライパンで蒸したあと、たれを絡めて軽く炒るだけの簡単料理です(^_^)
このレシピの生い立ち
安い肉で簡単におかずを作りたくて…

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材料

2〜3人分
  1. ◎メイン 豚肉 100g
  2. えのき 40g
  3. まいたけ 50g
  4. キャベツ 3〜4枚120gくらい
  5. 生姜 ひとかけら
  6. 酒 大匙２※全体にふりかかるくらいです。
  7. ◆合わせ味噌だれあん
  8. ◆水 140cc
  9. ◆味噌 大匙１
  10. ◆豆板醤 大匙１
  11. ◆スイートチリソース 小匙１
  12. ◆砂糖 小匙１
  13. ◆醤油 小匙２
  14. ◆鶏ガラ 小匙１
  15. ◆片栗粉 大匙１〜小匙１
  16. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒、酒をふり揉んで置いておく。キャベツはざく切り、きのこ類は小分けにし、生姜は細切り。◆のだれを合わしておく。

  2. 2

    フライパンにキャベツ→豚肉→生姜→きのこ→生姜を散らして、酒を降りかける。蓋をしてしんなり火が通るまで蒸す！

  3. 3

    具材に火が通ったら◆のたれを回し入れて絡めて合わせる。とろみがついてきたら器にもって完成♪

コツ・ポイント

お好みでラー油をかけても◎

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レシピ作者

ゼロセブン
ゼロセブン @cook_40087147
に公開
のろーりゆるーり地味に料理をつくってます。ごくごく普通の女子です。基本冷蔵庫にあるものでの消化レシピですが・・（＾＾；）
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