✿牛肉＠辛みそ炒め✿簡単自宅中華風✿
yakopuyo @cook_40051403
甜麺醤、コチュジャン、オイスターがあればいつもと違う味が楽しめます ✿＾＾✿
このレシピの生い立ち
牛肉を辛みそ味で食べたくてもレトルト調味料では豚肉料理ばかり･･･。そこで市販のものを買った時に箱を見て調味料のリストを書き留めておき、色々混ぜ合わせて研究 (笑ッ♡
最終的にネットも参考にし好みの味付けが完成
アプリでひらく作り方
- 1
辛みそを作ります。赤みそは、安いだし入りのものを使っています。赤みその方が美味しいですが、合わせみそでも大丈夫です♥
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- 2
●を混合わせます。
使う味噌によって塩分が違うので、味見をして好みの味に調整しておきます。
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- 3
肉にお酒（分量外）をふり常温で３０分ほど放置します。
焼く前に片栗粉（分量外）も全体に絡まるようしっかりまぶします。
- 4
フライパンに多めの油をひき６割くらい火が通ったら、②を３分の２入れます。
- 5
火が通ったら味見をし、残りの②を少しずつ加え、味を調え出来上がり✿＾＾✿
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- 6
肉の焼き加減や味の濃さは好みで調整して下さい。
辛さを追加するなら豆板醤をプラスッ☝
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- 7
ご飯と一緒にサンチュに巻いて食べれば更に美味しくいただけます♡
プラス、マヨネーズもおすすめッ★
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コツ・ポイント
作り立ては味付けがちょうど良くても、作ってから時間が経つと、食べた時に味が薄く感じます。
時間をあけてから食べる時は、その場でコチュジャンを追加すれば、また美味しく食べられます♥
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