作り方
- 1
しょうがを薄切りにする。☆としょうがを鍋で沸騰させる。沸騰したら、カラスカレイを入れて、ひと煮立ちさせる。
- 2
落し蓋をして弱火で15分煮る。
- 3
火を止めて30分以上置いておく。
コツ・ポイント
煮くずれしないように、あまり触らずに弱火でじっくり煮ます。
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