カラスカレイの煮付け

かれごはん
かれごはん @cook_40063147

脂ののったカラスカレイの煮付けはおいしい!
このレシピの生い立ち
カラスカレイ大好き!よく作ります。

カラスカレイの煮付け

脂ののったカラスカレイの煮付けはおいしい!
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材料

二人分
  1. カラスカレイ 2切れ
  2. ☆醤油 大さじ1
  3. ☆砂糖 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ1
  6. 150ml
  7. しょうが 1/2片

作り方

  1. 1

    しょうがを薄切りにする。☆としょうがを鍋で沸騰させる。沸騰したら、カラスカレイを入れて、ひと煮立ちさせる。

  2. 2

    落し蓋をして弱火で15分煮る。

  3. 3

    火を止めて30分以上置いておく。

コツ・ポイント

煮くずれしないように、あまり触らずに弱火でじっくり煮ます。

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