生姜たっぷり☆ふわふわ肉団子のみぞれ鍋

たっきーママさん
たっきーママさん @cook_40037733

生姜たっぷりでお酒に合うシンプル鍋♪
アサヒビール「新定番お鍋レシピコンテスト」で「アサヒビール賞」を頂きました。
このレシピの生い立ち
お酒に合うシンプルな鍋を考えました。材料少なっ!でも旨っ!がいいですよね♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 豚挽き肉 400〜500g
  2. ★卵 2個
  3. ★生姜(チューブ) 大さじ1
  4. ★塩こしょう 適量
  5. ◎砂糖 大さじ2
  6. ◎生姜(チューブ) 3cm
  7. 水菜大根おろし 好きなだけ
  8. 塩昆布 25g

作り方

  1. 1

    ボウルに★の材料を全て入れてよく混ぜる。
    大根を摩り下ろす。

  2. 2

    大きな鍋に水8カップと塩昆布を入れて火にかけ、沸騰したら◎を入れる。

  3. 3

    丸めた肉団子をそっと鍋に落とし、アクを取りながら煮立たせる。

  4. 4

    沸騰したら適当な大きさに切った水菜を入れて一煮立ちさせ、水気をしぼった大根おろしを全体にたっぷり乗せる。

  5. 5

    そのままでも美味しいですが、ポン酢に付けても美味しいです!

コツ・ポイント

タネは柔らかいので、鍋にそっと落として下さいね!生姜はたっぷりの方が美味しいですよ♪
そのままでもポン酢につけても、お好きな食べ方で♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

たっきーママさん
に公開

似たレシピ