生姜たっぷり☆ふわふわ肉団子のみぞれ鍋

たっきーママさん @cook_40037733
生姜たっぷりでお酒に合うシンプル鍋♪
アサヒビール「新定番お鍋レシピコンテスト」で「アサヒビール賞」を頂きました。
このレシピの生い立ち
お酒に合うシンプルな鍋を考えました。材料少なっ!でも旨っ!がいいですよね♪
作り方
- 1
ボウルに★の材料を全て入れてよく混ぜる。
大根を摩り下ろす。 - 2
大きな鍋に水8カップと塩昆布を入れて火にかけ、沸騰したら◎を入れる。
- 3
丸めた肉団子をそっと鍋に落とし、アクを取りながら煮立たせる。
- 4
沸騰したら適当な大きさに切った水菜を入れて一煮立ちさせ、水気をしぼった大根おろしを全体にたっぷり乗せる。
- 5
そのままでも美味しいですが、ポン酢に付けても美味しいです!
コツ・ポイント
タネは柔らかいので、鍋にそっと落として下さいね!生姜はたっぷりの方が美味しいですよ♪
そのままでもポン酢につけても、お好きな食べ方で♪
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