天日干しで♪きのこそば
mangoari @cook_40027361
きのこがメインのシンプルなお蕎麦です♪お日さまに干したら旨みがアップ(ﾉ^∇^)ﾉ
このレシピの生い立ち
秋祭りで美味しい椎茸を手に入れたので。
天日干しで♪きのこそば
きのこがメインのシンプルなお蕎麦です♪お日さまに干したら旨みがアップ(ﾉ^∇^)ﾉ
このレシピの生い立ち
秋祭りで美味しい椎茸を手に入れたので。
作り方
- 1
≪準備≫☆の椎茸はスライス、しめじは食べやすく裂いてザルに乗せ、１～２時間ほど天日干しに。
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- 2
だし汁に１、切った油揚げを加えて軽く煮て、更に◎を加えて少し煮る。
- 3
乾そばは表示通りに茹でてどんぶりに盛り、２の汁をかけたら完成♪
- 4
≪お好みでネギ、七味等をのせてどうぞ。≫
コツ・ポイント
天気のいい日に作りましょう(･∀･)♪きのこはお好みでアレンジしてくださいね。
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