しめじ、えのきは石突きを落としてほぐします。しいたけは石突きを落としてスライス、まいたけは手でほぐします。

豚バラ肉と油揚げはお好みの大きさに切ります。※油揚げは油抜きします。

★を鍋に入れて火にかけ、沸いら具材を全て入れます。きのこに火が通ったらつけ汁の完成です。

お好みで万能ねぎ、刻み海苔をかけてください。