フワっトロっサクっ♪長いものお焼き
ＲＥＮＲＥＮママ @cook_40091603
山芋でもOK！食感が楽しく、白ダシの味が効いてて美味しい一品♪ お酒のアテにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
旦那さんのレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
長いもの３分の２をすりおろし、残りを薄め、小さめの短冊切りにする
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- 2
1に白ダシ、とき卵、刻んだネギ、塩を入れる
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- 3
空気も取り込むようにしっかり混ぜる
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- 4
フライパンにサラダ油をひき、小さめに３つ分か４つ分流し焼いていく。（フライパンに入る程度）
- 5
両面焼き、少しふくれてきたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
今回は小さいのをつくりましたが 全部流しこんで一枚にしても良いです。
長いもを全部すりおろすのではなく、切ったのも混ぜることで食感が楽しめます♪
是非お試しあれ～
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おやつにも、おつまみにも♡外側カリッと、中はモチモチ！刻み長芋で食感も楽しい！お子様も、お父さんも手が止まらないはず♡
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