カリッとふわふわ♡お豆腐の唐揚げ

ナオパーク
ナオパーク @cook_40044184

カリッ!ふわふわ~♡子供が大好きな唐揚げ味のお豆腐揚げです♪
このレシピの生い立ち
子供が苦手なお豆腐。美味しく食べてもらいたくて考えてみました。

カリッとふわふわ♡お豆腐の唐揚げ

カリッ!ふわふわ~♡子供が大好きな唐揚げ味のお豆腐揚げです♪
このレシピの生い立ち
子供が苦手なお豆腐。美味しく食べてもらいたくて考えてみました。

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材料

4人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. しょうゆ 大さじ1.5
  3. 大さじ1.5
  4. しょうが(すりおろし 小さじ1/2
  5. 薄力粉 適宜
  6. サラダ油 大さじ2
  7. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    木綿豆腐はしっかりと水切りする。1時間以上はしてください。

  2. 2

    豆腐を2㎝角くらいの大きさに切り、しょうゆ、酒、すりおろしショウガを混ぜ合わせたものに30分以上漬けこむ。

  3. 3

    2のお豆腐の水気をキッチンペーパーでとり、薄力粉を全体にしっかりとつける。

  4. 4

    サラダ油とごま油を混ぜた油で、全面しっかりと焼いてできあがり!

コツ・ポイント

お豆腐の水切りはしっかりとしてください。
薄力粉はしっかりつけることでカリッと仕上がります。

味が薄ければポン酢を少しかけると美味しいです。

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ナオパーク
ナオパーク @cook_40044184
に公開
9歳・7歳・3歳。2男1女のママです。野菜大好き、お肉苦手のママなので野菜中心のレシピが多いです。こどももパパも喜んで食べてくれる野菜ご飯を目指して、いろいろと試行錯誤しています♪良かったら作ってみてくださいね!ブログ始めました。また見てくださいね!http://ameblo.jp/naofukufuku/
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