いろいろ楽しむ 全粒粉パン♪(分量のみ)

shino_rin
shino_rin @cook_40087234

我が家の一番人気の全粒粉パン☆ 素朴な味わいを楽しめます^^
このレシピの生い立ち
素朴な風味で美味しい全粒粉のパン☆ プチパン、食パン、カンパーニュ風と・・・ いろいろ形を変えても楽しめる配合です。

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材料

  1. 強力粉 240g
  2. 全粒粉 60g
  3. イースト 5g
  4. 砂糖 10g
  5. 5g
  6. 加糖ヨーグルト 50g
  7. 150~170g
  8. 無塩バター(またはショートニング) 15g
  9. 胡麻(白でも黒でも) お好みで

作り方

  1. 1

    黒胡麻入り!
    全量を なまこ型にして、サンド用に^^

  2. 2

    プチパンや 食パンに!

  3. 3

    強力粉の半分をフランスパン用粉にして カンパーニュ風に!

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レシピ作者

shino_rin
shino_rin @cook_40087234
に公開
夫婦二人の のんびり生活を楽しんでます^^食べるのも、作るのも、、大好き♪・・けど、無精なので ・・・レシピに残すことが難しい私です^^;;パン作りには 大正電機のニーダーを使ってます。。
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