圧力鍋で簡単☆ふっくらつやつや黒豆♪
Ｐ太郎。 @happysmile_ptarou
難しいイメージの黒豆も、圧力鍋を使って、簡単に、スピーディー♪
自分好みの黒豆が炊けちゃいます(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
市販の黒豆だと、少し甘くて＾＾
沢山食べたいから、自分で炊いてみました～。
圧力鍋で簡単☆ふっくらつやつや黒豆♪
難しいイメージの黒豆も、圧力鍋を使って、簡単に、スピーディー♪
自分好みの黒豆が炊けちゃいます(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
市販の黒豆だと、少し甘くて＾＾
沢山食べたいから、自分で炊いてみました～。
作り方
- 1
水５cupに塩小さじ１弱を加えた塩水に、黒豆を漬け、一晩おく。
-
- 2
水を吸収して、ふっくらとなる。
-
- 3
圧力鍋に、黒豆、漬け汁３と１/２cupを入れ、フタをせずに強火にかける。
-
- 4
煮立ったら、アクをすくい、火を止める。
-
- 5
☆調味料を加え、混ぜてから、フタをして火にかける。
-
- 6
フタをして、おもりが回ったら、弱火にして、加圧２０分。
-
- 7
火を止めて、自然冷却。
そのまま一晩置き、味を含ませる。 -
- 8
ふっくらつやつや♪
-
コツ・ポイント
計量をきちんとすることと＾＾
煮汁にしっかり漬かっていれば、シワにもなりにくいと思います♪
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