＊青梗菜のとろりんクリーム煮＊
カルマＳupli＊ @cook_40048700
青梗菜って白菜と同じくらいクリーム煮に合うんですよねU^ｴ^U
このレシピの生い立ち
青梗菜が余ってて、クリーム煮のリクエストをされたのでパパっと一品。お腹も膨れます(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜の根元を切ってふり洗いし、茎と葉を分断！あとは食べやすい感じで切って下さい。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、茎から炒めます。軽く火が通ったら葉も入れてもう少し炒めましょう〜
- 3
塩胡椒で味付けをしたら、弱火にしてちょっとコトコト。その間に低脂肪乳、生クリーム、水溶き片栗粉を混ぜ合わせておきます。
- 4
弱火のまま混ぜ合わせたものをフライパンに。ひと混ぜしたら中火にしてとろみを出します。あまり強火にすると牛乳がぶくぶくに…
- 5
ちょうど良いとろみがついたら最後に味の調整をして盛り付けます。ブラックペッパーをちょいと。
コツ・ポイント
片栗粉や生クリーム等の分量は好みがあると思うので、自分の味付けやとろみをやってみて下さい＾＾
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