じゃがいものお焼き風

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ikuminon
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小麦粉訂正しました。新聞に載っていたレシピを1人分にアレンジ。小腹がすいた時、あと1品！という時に。
このレシピの生い立ち
2人分一気に作る機会がなかったので作りやすい分量にアレンジしました。

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材料

1人分
  1. じゃがいも 中1個（小は2個）
  2. 小麦粉 大さじ1
  3. 卵 1個
  4. お好きなタレ 醤油、ケチャップ、ぽんず等

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、薄い千切りにする。スライサーを使って薄もOK。ただし、じゃがいもは水にさらさない！

  2. 2

    ボールに溶き卵と小麦を入れ、混ぜる。

  3. 3

    そこに1で切ったじゃがいもを入れ、よく合える。

  4. 4

    フライパンに油を引き、温まったらじゃがいもを入れる。大きさは1枚でも2～3枚でもお好きな大きさで。

  5. 5

    こんがり焼き目がつくまで両面焼けたら完成。タレはお好みのものをつけて食べてください。

  6. 6

    ※じゃがいもは薄い千切りとなってますが、薄い千切りが苦手なので、ちょっと厚めで作ってます。

コツ・ポイント

じゃがいもは切った後、水にはさらさないこと。小麦粉と一緒にカレー粉を入れてもおいしいみたいです。

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