エリンギと豚肉の和風パスタ

ままれーどじゃむ
ままれーどじゃむ @cook_40098409

エリンギの食感が楽しめるパスタです。バター醤油がとっても香ばしい♪
このレシピの生い立ち
エリンギを頂いたので、エリンギでパスタを食べようと思って家にあるもので作りました!

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1束
  2. エリンギ 1本
  3. 長ネギ 1/2本
  4. 豚肉(細切れ) 100g
  5. パスタ 200g
  6. 少々
  7. 胡椒 少々
  8. 醤油 大さじ1と1/2
  9. バター 10g

作り方

  1. 1

    長ネギとエリンギを切って、油をひいたフライパンで炒めます。

  2. 2

    エリンギに火が通ったら、豚肉を加えて炒めます。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、ほうれん草を追加し、塩・胡椒、バター・醤油で味をつけます。

  4. 4

    塩茹でしたパスタを加えてよく絡めます。

コツ・ポイント

ほうれん草を入れたら、火が通り過ぎないようにパパっと味をつけてパスタを投入してください。

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レシピ作者

ままれーどじゃむ
に公開
働きながらの主婦業!手間をかけずに美味しいものを作るのが好きです。土日には、平日にできない時間のかかるお菓子作りなどをしてバランスを取っています。最近ヘルシオを買いました。油を使わずに揚げ物もできるし、ピザを焼いたりケーキを焼いたりなんで実できるので重宝しています。今はヘルシオを使って何を作るか考え中です。次は、ホームベーカリーを手に入れたいなぁ。目指せ家でのパン作り!!
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