☆うちのミートローフ☆
love miffy @cook_40037680
ミートローフの真ん中に卵や野菜を入れると、見た目も栄養面も（*^_^*）
彼が大好きで誕生日などにリクエストが入ります
このレシピの生い立ち
小さいころからイベントの時に作ってくれた味をアレンジしてみました
☆うちのミートローフ☆
ミートローフの真ん中に卵や野菜を入れると、見た目も栄養面も（*^_^*）
彼が大好きで誕生日などにリクエストが入ります
このレシピの生い立ち
小さいころからイベントの時に作ってくれた味をアレンジしてみました
作り方
- 1
人参はたてに4本に切り、いんげんと一緒に茹でておく。
ゆで卵はたてに4つに切る。 - 2
パン粉は牛乳にひたしておく。
ベーコンは細かく刻んでおく。 - 3
玉ねぎはみじん切りにし、透明になるまで炒めて冷ましておく。
- 4
ボールに２のパン粉、玉ねぎ、合挽き、とき卵を入れてこねる。塩・こしょうで味を調える（ハンバーグのタネと一緒です）
- 5
オーブンを200℃の予熱しておく。
ラップやオーブンシートに４を広げる。 -
- 6
真ん中に人参、いんげん、ゆで卵を並べて、ロールケーキのように手前から巻いていく。
-
- 7
刻んだベーコンを上にちらしたら、200℃のオーブンで20分焼く。
-
- 8
竹串をさしてみて、透明な肉汁がでてきたら焼きあがり。
-
- 9
ソースとケチャップと、あれば８の肉汁も混ぜてタレを作る。
食べやすい厚さに切ってお皿に盛りつけてできあがり。
コツ・ポイント
ゆで卵は丸いまま入れると切り口がきれいです。（写真、切り目が下手でごめんなさい^^;）
ほかにアスパラやコーンなどを入れても色どりがよくなります。
型を使わない分成形が大変ですが、上にのったベーコンがカリカリになっておいしいですよ。
食べること大好きな私（*^_^*） 母ゆずりなのかしら…あるものを使って目分量で作ることが多い…かな(^_^;) 大好きな旦那様の「おいしい♡」の顔を想像しながら楽しくお料理してます♪2012年、ふたごの男女を出産、今は不慣れな子育てにバタバタな毎日です。毎日の食事、離乳食など皆様のレシピを参考にしながらがんばりまぁす。 「おっちょこちょいの会☆№88」です。よろしくね♡
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