桜寒天のフルーツあんみつ♪
ひれまま @cook_40039817
ほんのりピンク色の寒天の中に桜の花びらをちりばめました♪春の香りと一緒にどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
満開の桜を見たら、桜風味の寒天が食べたくなりました♪
桜寒天のフルーツあんみつ♪
ほんのりピンク色の寒天の中に桜の花びらをちりばめました♪春の香りと一緒にどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
満開の桜を見たら、桜風味の寒天が食べたくなりました♪
作り方
- 1
さくらの花びらは塩抜きして柄の部分は取り除いて小さくほぐしておく。
- 2
鍋に水と寒天を入れて火にかけ、寒天を溶かす。沸騰したらかき混ぜながら１～２分煮る。
- 3
火からおろして桜の花びらと食紅を加えて軽く混ぜる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
固まった寒天をさいの目に切り器に盛る。あとはお好みのフルーツと餡をのせ、黒蜜をかけていただきま～す＾＾
コツ・ポイント
寒天はヘルシーなのでフルーツ沢山にしても大丈夫！今回は黄桃・みかん・さくらんぼ・パイナップルの缶詰を使用。餡は粒あんと桜あんをのせました♪
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