*ひじきと水菜のしゃきしゃきサラダ*

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とももん1028
とももん1028 @cook_40044865

新鮮な生のひじきが手に入ったら、水菜とあえてしゃきしゃきサラダに♪とっても栄養満点で、和食にも洋食にもあいますよ☆
このレシピの生い立ち
新鮮なひじきが手に入ったら、必ずつくるしゃきしゃきサラダ☆栄養価もばっちりなんですよ♪

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材料

３～４人分
  1. ひじき(生) ９０ｇ
  2. 水菜 １束
  3. にんじん ３分の１本
  4. しょうゆ 小さじ１
  5. マヨネーズ 大さじ２
  6. 牛乳 大さじ１
  7. 塩 少々
  8. イタリアンドレッシング 大さじ１

作り方

  1. 1

    水菜は根元を切り落とし、５ｃｍ幅にざっくりと切り、水にさらしておく。人参は千切りにカットする。

  2. 2

    水洗いしたひじきをボールにいれ、千切りしたにんじんを加える。

  3. 3

    ボールにしょうゆ、マヨネーズ、牛乳を加えて、全体をよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    しゃきしゃきに水菜は水切りをする。ボールに水菜を加えて菜箸でざっくりと混ぜ合わせる。

  5. 5

    塩、イタリアンドレッシングを加えて、全体をよく混ぜ合わせたら完成★

  6. 6

    和食にも洋食にもぴったりのサラダです♪とっても簡単なので、ランチの１品にしてみては？？

  7. 7

    生ハムを添えて、くるっとサラダを巻いて食べました♪生ハムの塩気と水菜のしゃきしゃき感がぴったりです◎

コツ・ポイント

水菜は冷蔵庫に入れておくとしなびてしまうので、たっぷりの水にさらしてシャキシャキにさせてネ♪

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レシピ作者

とももん1028
とももん1028 @cook_40044865
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優しい主人、4歳の娘との３人暮らし♪ 　　　　　　　日々の生活の中でうまれる、レシピを綴ってます☆※レシピの見直しをすることもあります。　　　　　　　　　　　　　　質問等は、ブログへお願いします！ 　　　　　　　　　★ブログ★　かぞくのじかん　　　　　　　http://tomomonn.exblog.jp/
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