アンパンマンのバタークッキー♡バニラ風味
型抜きしません！サクサクだけどしっとりとした、ほんのりバニラが香るやわらかいクッキーです♡
このレシピの生い立ち
アンパンマン好きの娘が喜ぶだろうなぁと思って作りました。
アンパンマンのバタークッキー♡バニラ風味
型抜きしません！サクサクだけどしっとりとした、ほんのりバニラが香るやわらかいクッキーです♡
このレシピの生い立ち
アンパンマン好きの娘が喜ぶだろうなぁと思って作りました。
作り方
- 1
耐熱ボウルにバターを入れ、溶けない程度にレンジにかける。もしくは室温にして柔らかくしておく。
- 2
泡だて器でバターを練ったところにグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。
- 3
２に、といた全卵を３回に分けて混ぜ込む。～その都度しっかり分離しないようにまぜる～バニラエッセンスも加え混ぜる。
- 4
ここで泡だて器さんサヨウナラ！付いているバターをゴムベラで取る。
- 5
４に、薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 6
まとまってきたら２/３強をひとまとめにし、ラップにくるんで冷蔵庫へ。残り生地にココアを加え混ぜ混ぜ。。。ラップ→冷蔵庫。
- 7
３０分後取り出し、生地を手のひらでつぶす→２つにちぎって重ねる→つぶす...を３回した後、６～７㌢の棒状を２つ作り冷凍。
- 8
固まったら、８ミリくらいの厚さに包丁でカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べていく。
- 9
ココア生地をちぎって使い、お顔を作成。（一番面倒）
両手の親指と人差し指でチマチマとちねる(-_-;) - 10
やっとこさアンパンマンのお顔になった？ところで
予熱なし１７０度のオーブンで約２０分焼いて完成。 -
コツ・ポイント
☆工程５で、生地を練らないように。
☆工程７で棒状にする時、バターが多いので生地の周りがねちゃねちゃ柔らかくなってくると思いますが、気にせずラップにくるんでしまってください。
☆焼き時間はオーブンによって調節してください。
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