長いもと味噌大根のピリ辛味噌焼き★

食は生なり
食は生なり @cook_40057110

お弁当のおかずに!ピリ辛のアクセント★ころころ長芋と大根のポリポリ食感でご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
味噌大根が好きな旦那のお弁当に入れられないかと思い作ってみました!そのまま入れても味気ないので…(笑)

長いもと味噌大根のピリ辛味噌焼き★

お弁当のおかずに!ピリ辛のアクセント★ころころ長芋と大根のポリポリ食感でご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
味噌大根が好きな旦那のお弁当に入れられないかと思い作ってみました!そのまま入れても味気ないので…(笑)

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材料

2人分
  1. 長芋 約5cm
  2. 漬物の大根 2~3切れ
  3. 市販の辛味噌 小1~2(お好み)

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いて1cmくらいの角切りにして、レンジ(600w)で40~50秒加熱しておく。

  2. 2

    味噌大根は5mm角程に刻んでおく。

  3. 3

    軽く熱が通った長芋に、味噌大根と辛味噌を加え、和える。

  4. 4

    程よく混ざったら3をフライパンで軽く焼き色が着くまで炒める。

コツ・ポイント

炒めることで香ばしく、辛味噌が馴染んでより美味しくなります♪
味噌大根の代わりに、たくあんや別の漬物でも出来そうです。

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食は生なり
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に公開
初めまして「食は生(き)なり」です。料理は好きですが簡単なものしかできません。そして割と適当です(笑)古いレシピにつくれぽをくださる皆様ありがとうございます!本当に嬉しいです♪2015.2.27 更新を再開しました♪パパのお弁当を作るようになったので、不慣れながらも皆様のレシピを参考にさせて頂きながらレパートリーを増やしたいと思います!(p`・ω・´q)
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