担々麺 まろやか
kimたっくん @cook_40079023
暑い時だからの担々麺
このレシピの生い立ち
市販のだと辛すぎるのでまろやかにしたくて
アレンジしました。温泉卵をのせる
市販でも大丈夫です 和らぎます。
担々麺 まろやか
暑い時だからの担々麺
このレシピの生い立ち
市販のだと辛すぎるのでまろやかにしたくて
アレンジしました。温泉卵をのせる
市販でも大丈夫です 和らぎます。
作り方
- 1
豚挽き肉 ネギみじん切り
しらがネギもして水に浸す
油でお肉炒める
白菜もあうので細くして一緒に炒める - 2
めんつゆ 味噌 豆板醤みりん酒合わせて炒めた中に入れガラス−プ 水
味見しながら ひたひたに
汁気少なくする - 3
麺ゆでて 水菜 きゅうり
ワカメ トマト
盛り合わせる - 4
炒めた具材を入れる
辛み足らなければ
ラ−油食べる時に入れても大丈夫です。
コツ・ポイント
炒めた具材にガラス−プを入れて味見しながら辛さを調節します
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