圧力鍋でちりめんじゃこの佃煮 ごま 生姜
ぴらこX @cook_40033617
圧力鍋なら、ちりめんじゃこの佃煮も簡単、自分好みに作れます
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこがいっぱいあったので自分が好きな味に考えました。
圧力鍋でちりめんじゃこの佃煮 ごま 生姜
圧力鍋なら、ちりめんじゃこの佃煮も簡単、自分好みに作れます
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこがいっぱいあったので自分が好きな味に考えました。
作り方
- 1
圧力鍋に胡麻以外を入れる
良く混ぜて、なるべく水分に届くよう平らに押し付ける
ふたをして火にかける - 2
圧力がかかったら火を止め３０分ふたを開けず、余熱で放置する。
３０分後ふたを開け、良く混ぜ、水分を弱火で混ぜながら飛ばす -
- 3
味を見ながら水分が飛んで自分の好みの味になったら、胡麻を入れて混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
カルシウム吸収促進ですし酢をいれてみました
味は好みに調整してください
生姜粉がなければ、生の生姜の千切りを３倍くらい好みの量をいれてください。
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