インスタントに肉団子とトッポギの担々鍋
くまゃん @cook_40059308
ふわふわ団子ともちもちトッポギ。
このレシピの生い立ち
新大久保で買ったトッポギの使用方法がわからず困っていたところを、担々鍋のもとが助けてくれました。
インスタントに肉団子とトッポギの担々鍋
ふわふわ団子ともちもちトッポギ。
このレシピの生い立ち
新大久保で買ったトッポギの使用方法がわからず困っていたところを、担々鍋のもとが助けてくれました。
作り方
- 1
肉団子）鳥挽肉をよく練り、その中ににんじんと山芋のすりおろしをいれ、塩コショウであじつけ。片栗粉をいれ、よくまぜておく。
- 2
具）材料を一口大にきり、じゃがいもは水にさらしておく。油揚げは湯にさっと通す。にんにくは、うすくスライスしておく。
- 3
鍋にうすく胡麻油（分量外 をひき、にんにくをねっする。香りがでてきたら、じゃがいもと人参をいためる。
- 4
焼き目がついたら火を止め、なべの下にじゃがいもと人参、そのうえに白菜やネギ類をいれ、たれを入れて着火。
- 5
タレが沸騰してきたら酒をいれ、肉団子をなべのまわりにおとしていく。最後に上にトッポギをのせ、蓋をする。
- 6
中火で１５分くらいでたべごろです。コショウや、ゴマの薬味をかけたら完成♡
コツ・ポイント
肉団子がかなり柔らかめなので、野菜は歯ごたえがあるものを中心にしました。
胡麻油や酒の風味で、インスタントのたれが更においしくなります。
小食のかたは、分量を抑えたほうがいいかもしれません。すみません( ･ิ.･ิ)
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