生もずく＋焼き豆腐＋キュウリのタパス
Aranjuez5 @Aranjuez
今日も京都は猛暑日。それに負けないように、クエン酸でレモン酢のお酒に合う、冷製タパスを作ってみたよ。
このレシピの生い立ち
あまりにも暑いので、熱を使ったタパスは作るのがおっくうなので。そこで冷製タパスを。この組み合わせは、手間がかからない割りには、お味は良いのでお勧め。
生もずく＋焼き豆腐＋キュウリのタパス
今日も京都は猛暑日。それに負けないように、クエン酸でレモン酢のお酒に合う、冷製タパスを作ってみたよ。
このレシピの生い立ち
あまりにも暑いので、熱を使ったタパスは作るのがおっくうなので。そこで冷製タパスを。この組み合わせは、手間がかからない割りには、お味は良いのでお勧め。
作り方
- 1
焼き豆腐はしっかりと水切りをして、お皿に移してから9等分しておく。
- 2
お皿にもずくを入れ、おろしニンニクを加え、良く混ぜておく。なお、おろしニンニクは焼き豆腐の上にも。
- 3
キュウリを斜め切りしてお皿に配置。
- 4
ちりめんじゃこを焼き豆腐ともずくの上に振りかける。そしてポン酢を回しかける。
- 5
最後に粗挽き唐辛子を振り、練りわさびを載せて、完成。
コツ・ポイント
焼き豆腐を細かく切っておくと、それだけポン酢が良くなじむ。おろしニンニクを加えると、味にパンチが加わるので、お勧め。
似たレシピ
-
イシスキで豚ロース＋焼き豆腐ステーキ イシスキで豚ロース＋焼き豆腐ステーキ
今日は風もあり、涼しい1日だった。こういう時には温製タパスだね。で、豚ロース(薄切り)と焼き豆腐ステーキを合わせてみたよ
-
鶏皮・ししとう・焼き豆腐のタパス 鶏皮・ししとう・焼き豆腐のタパス
手元にある食材でタパスを作ろうと思ったら、まず普通では出てこない組み合わせのものを思い付いたよ。お味の方はOK。 -
-
焼き豆腐＋赤万願寺唐辛子＋いわしのタパス 焼き豆腐＋赤万願寺唐辛子＋いわしのタパス
連日の猛暑日では、たまらないねぇ。しかし美味しいものを食べて、毎日を過ごさないと。でも温製タパスも熱いと大変なので・・・ -
焼き豆腐と赤万願寺唐辛子の網焼き 焼き豆腐と赤万願寺唐辛子の網焼き
焼き豆腐を網焼きにすれば、さらに美味しくなるとのこと。ついでに赤万願寺唐辛子も網焼きにしてみたよ。タレは特製ニンニク味で -
-
-
-
甘辛ネギじゃこダレで♪香ばし焼き豆腐 甘辛ネギじゃこダレで♪香ばし焼き豆腐
長ネギ・ちりめんじゃこ・ごま油は相性ピッタリ！香ばしい焼き豆腐にタップリかけていただきます♪ご飯にもお酒にも合う☆
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17855955
