ミョウガや大葉を沢山乗せた冷やっこ
ダウダウです @cook_40053484
単純に大葉やミョウガを沢山のせた冷やっこ食べたかっただけです。
香りを楽しむ！大葉、ミョウガ、生姜の、長ネギを楽しむ
このレシピの生い立ち
暑くて食欲のないときに、香味野菜と一緒に冷たく冷やした美味しい豆腐を食べる！！
生姜と長ネギ、おかかじゃなくても、美味しいよ
ミョウガや大葉を沢山乗せた冷やっこ
単純に大葉やミョウガを沢山のせた冷やっこ食べたかっただけです。
香りを楽しむ！大葉、ミョウガ、生姜の、長ネギを楽しむ
このレシピの生い立ち
暑くて食欲のないときに、香味野菜と一緒に冷たく冷やした美味しい豆腐を食べる！！
生姜と長ネギ、おかかじゃなくても、美味しいよ
作り方
- 1
豆腐はお水を切って食べやすい大きさに切る。
お水が出てしまうので、盛り付けるまでキッチンペーパーにくるんで冷蔵庫に - 2
生姜は細い細い千切り、難しいなら摺る。ミョウガは千切り、長ネギこれまた細かいみじん切り、そして大葉は手で細かくちぎる。
- 3
つめたーくしておいた豆腐を食べやすい大きさに切り、薬味をのせて鰹節を散らす
-
- 4
取り分けて、醤油や少し薄めに希釈しためんつゆでも美味しいですよね
コツ・ポイント
とにかく冷たく冷やす
沢山の香味野菜と共にいただく。
暑い夏だからこそ、食べやすいものを食べる
大葉は免疫力アップ、血行促進、生姜は、抗菌、坑酸化力、あったかくないと体はあたたまらないよー、ミョウガは夏バテ予防、長ネギは刻んで血液サラサラに
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17856463
