椎茸（しいたけ）と鶏のササミの照り焼き丼
ゼッキーＺ @cook_40043416
照り焼きとアツアツご飯が食欲をそそる！！！
椎茸とササミの相性が抜群！！！
お子様も大喜び！！！！
このレシピの生い立ち
しいたけと相性が合うササミを使って何か出来ないかなぁ～と考えていました。
アプリでひらく作り方
- 1
バットに酒、みりん、醤油を入れ漬け汁を作る。そこにササミを入れ15～20分程漬け込む。（漬け汁をかけて良く照りを付ける）
- 2
椎茸の石づきを切り落とし、網でしんなりするまで焼きます！！！焼いたら薄切りにカットします。
- 3
フライパンに油を熱してササミを焼きます。漬け汁をかけながら焼いて、よく照りを付けます。椎茸も入れて一緒に照り焼きにします
- 4
三つ葉を良く洗い、1ｃｍ幅にカットします。
- 5
器にご飯を盛り、椎茸と三つ葉を散らします。そして、ササミを照り事乗せる。
お好みで辛子を付けて完成です！！
コツ・ポイント
椎茸を焼く時は裏を上にして、塩を少しかけて焼くとよりいっそう美味しく焼けます！！！！
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