セロリとイカの燻製のマリネ
有沢河南 @cook_40062151
材料は3つだけ！
セロリ嫌いを自負する知人が何人も絶賛した一品です。
※2019/1/3修正
このレシピの生い立ち
父から教わった、セロリ嫌いを直すために考案されたレシピ。
本来は、イカを「いかみみくん」というイカの耳の燻製を使ったレシピでした。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは葉を落とし、茎を縦に半分に切ってから、斜めに薄切りにします。
-
- 2
ボウルに①とイカとドレッシングを入れて和えます。
-
- 3
冷蔵庫で、できれば一晩、短くても3時間以上寝かせて、セロリがしんなりしたら完成！
コツ・ポイント
途中で1度、上下を返すように混ぜると、味がムラなく染み込みます。
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