アンチョビ風❤︎いか塩辛ポテト
HL♪ @cook_40093004
いか塩辛のしょっぱさがマッチ！うまうまです〜〜(*^^*)❤︎ ビールのお供にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
塩辛を炒めたらアンチョビみたいな味がしたので、作ってみました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ジャンキーな物が食べたいときにぜひ！
アンチョビ風❤︎いか塩辛ポテト
いか塩辛のしょっぱさがマッチ！うまうまです〜〜(*^^*)❤︎ ビールのお供にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
塩辛を炒めたらアンチョビみたいな味がしたので、作ってみました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ジャンキーな物が食べたいときにぜひ！
作り方
- 1
ジャガイモをよーく洗って芽を取り、皮付きのまま食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにしておく。
-
- 2
ジャガイモを タッパーに入れ、蓋をして500wレンジで4分程度加熱。
レンチン中、3の行程に移る。 - 3
フライパンを中火にかけ、バターとマヨを溶かし、ニンニクと鷹の爪を香りが立つまで炒める。そこに塩辛を入れ炒める。
-
- 4
小さめのフライパンにジャガイモが浸るくらいの油を敷き、中火〜でレンチンしたジャガイモを揚げていく。
-
- 5
ジャガイモが揚げ上がったら、キッチンペーパーの上に乗せて油を良く切る。味濃いめが好きな方は塩、胡椒を振る。
- 6
お皿にポテトを盛り付けて、再度温めた塩辛を乗せ、パセリを振りかけ出来上がり！
-
- 7
写真なくてすみませんが、、残った塩辛炒めはホカホカご飯にかけて、刻み海苔を乗せて食べても美味しいです（≧∇≦）
コツ・ポイント
塩辛良く炒めると美味しい〜〜(・ω・)ノ❤︎
コツではないのですが、メーカーによって、生臭さが多いもの少ないものあるので、なるべく少ないものの方が良いです（＾ω＾）
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