ウインナーソーセージのキムチ炒め!

はなおじさん
はなおじさん @cook_40044211

普通のあらびきウインナーがピリ辛になりました。ご飯のおかずにもお酒のつまみにも合います。ピリ辛な簡単料理です。
このレシピの生い立ち
ウインナーソーセージが残っていたので(賞味期限近い)キムチと合わせピリ辛炒めにしました。

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材料

2~3人分
  1. あらびきウインナー 12本
  2. キムチ(市販) 120g
  3. 玉ねぎ 半分
  4. 長ねぎ 1本
  5. オリーブ 適量
  6. ゴマ 適量
  7. 好みで
  8. 白ごま 適量
  9. 豆板醤 適量
  10. コチュジャン 適量

作り方

  1. 1

    今回の材料です、豆板醤、コチュジャンは好みで使って下さい。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし、長ねぎは1.5センチ位の小口切りにし、ウインナーは斜めに半分に切ります。

  3. 3

    フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎ→長ねぎと入れ炒めます。

  4. 4

    3に火が通ったらウインナーを加え炒めます。火が通ったらゴマ油を適量いれ全体になじませます。

  5. 5

    4でゴマ油がなじんだらキムチを加え全体になじませます。
    隠し味の醤油を少し加え香り付けをします。

  6. 6

    5で味をみて、好みで豆板醤、コチュジャンを加えて下さい。味が決まったら火を止め皿に盛り付けます。

  7. 7

    好みで白ごまを振って完成です。

コツ・ポイント

手順5でキムチを加える時にゴマ油を全体になじませてからキムチを加える。
5で隠し味の醤油を入れてから火をとめる。

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レシピ作者

はなおじさん
はなおじさん @cook_40044211
に公開
最近自分で料理を作って食べていますが、「食卓にビールとお花があればより美味しく」がモットーです。
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