ピリッと爽やか◎ひじきの和風サラダ
＊ひかるんるん＊ @cook_40088396
ゆずこしょうがピリッと爽やかで和食にも洋食にもあうサラダです。お弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
ひじきと大豆を煮物にするより手軽に食べたいと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻し、水けをきって、ごま油をひいたフライパンで炒め、☆で味付けをして冷ます。
- 2
じゃがいも、にんじんは大豆と同じくらいの大きさに切り、柔らかくなるまで茹で、水けをきって冷ます。
- 3
きゅうりは縦4つに切ってから5㎜幅に切る。
- 4
ボウルに♡を入れてよく混ぜ合わせ、1、2、3と大豆を和える。塩で味を調えたら完成！
コツ・ポイント
・ゆずこしょうの種類によっては塩分濃度が高いので、塩は入れなくてもいい場合があります。
・ひじきは砂糖としょうゆで下味をつけることでマヨネーズとのなじみがよくなっておいしくなります。
・ツナやコーンを入れてもおいしいです。
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