簡単!混ぜるだけスープの坦々麺
進撃のチンさん @cook_40096380
急に坦々麺が食べたくなり、冷蔵庫にあったもので簡単に作ってみました。今回はライスヌードルですが、麺の種類はお好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
自宅でラーメンスープを作るのに、１番簡単そうだったのが坦々麺でした。余り物の挽肉で、トッピングの肉味噌と餃子も出来ちゃいました。
簡単!混ぜるだけスープの坦々麺
急に坦々麺が食べたくなり、冷蔵庫にあったもので簡単に作ってみました。今回はライスヌードルですが、麺の種類はお好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
自宅でラーメンスープを作るのに、１番簡単そうだったのが坦々麺でした。余り物の挽肉で、トッピングの肉味噌と餃子も出来ちゃいました。
作り方
- 1
トッピング作り。白ネギ、ニラを3センチ幅に切っておく。★の調味料と挽肉と合わせ、フライパンでそぼろ状になるまで炒める。
- 2
ラーメンを入れる器に、☆の調味料を入れよく混ぜ合わせておく。
- 3
麺を茹でる。同時にケトルなどでお湯1.5カップを沸かしておく。
- 4
お湯が湧いたら②に少量ずつ加え、調味料を伸ばしてスープにする。
- 5
茹で上がった麺を軽く湯切りし、④に入れる。①で出来たトッピングを載せ、いりごまをかけたら完成。
コツ・ポイント
③～⑤の工程は急いで、熱々のラーメンを召し上がって下さい(*^^*)
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