母直伝！簡単☆大皿料理☆パスタの卵蒸し
ちるげ @cook_40087451
前日の夜の余ったスパゲッティーやマカロニと、冷蔵庫に有る野菜でOK!底のカリカリとバターとハムの塩気がたまりません!
このレシピの生い立ち
私が小さい時から、母が日曜日の朝食によく作ってくれました。
小５の調理実習やキャンプでも披露した程、簡単に作れる料理です。
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- 1
※パスタを茹でておいて下さい。
卵3個を割り★を加えて良く混ぜておいて下さい。
- 2
フライパンに、バターを入れ■を全て入れ、きちんと塩コショウし炒めます。
炒まったら、パスタも投入して一緒に炒めます。 - 3
2を平らにならして、1の卵液を上から回しかけ、蓋をして弱火で3分程度蒸らします。
- 4
裏を少しめくって、カリカリになっていたら出来上がり。
※ひっくり返しません。
青海苔をかけて完成☆
コツ・ポイント
バターで手早く炒めるのがコツ。パスタを増やして切り分けても◎
最後に青海苔をかけるのが母流。かけ無くても、パセリでも良いと思います。
入れる具は、お好みで◎。ほうれん草とハムだけでもOKです。
逆にツナと玉葱だけでも美味ですよ。
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