お湯を注ぐだけ❗梅干しと青じそのみそ汁

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007

簡単・減塩❗

好きな具とかつおぶしを入れ、お湯を注ぐだけでできあがります。
具を変えれば、アレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
みそ汁は塩分が高く、たまに作るため、楽にしました。

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材料

1人分
  1. 梅干し 1個
  2. 青じそ 2枚
  3. 白いりごま 大さじ1
  4. みそ 大さじ1/2
  5. かつおぶし 1袋(5g)
  6. 熱湯 180ml

作り方

  1. 1

    青じそは千切りにして、器に入れる。

  2. 2

    1に梅干し、白いりごま、みそ、かつおぶしを加え、熱湯を注いでよく混ぜる。

コツ・ポイント

1人分約114kcal 塩分約1.3g
使用する材料で異なります。
(梅干し塩分約5%使用)

減塩のため、みその量を半分にする代わり、具をたっぷり入れ、味の物足りなさを補います。
かつおぶしは、1袋(5g)でみそ汁1杯分のだしがとれます。

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レシピ作者

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007
に公開
病気で食事制限があります。1日の制限カロリー1600kcalに塩分6g以下に食事こみの水分制限1000mlです。疲れないよう動き回らないでと医師の指示もありますが、食べたいものが食べたい❗そこで短時間で調理でき、カロリーも塩分も抑えるメニューを、自分で作れるときは考えています。すぐに食べられるものは常備されていますが、調味料も食材もほとんどないので大変です。
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