できた✨ 全粒粉でも豆乳ﾎﾜｲﾄｿｰｽ☺
まゆわら @cook_40085177
豆乳で作るホワイトソースを、
さらにヘルシーにしたくて、
全粒粉でチャレンジしました。
レンジ調理です♪
このレシピの生い立ち
こってりなお料理を、
幸せな食べ心地のまま、
なんとかヘルシーにっ。
できた✨ 全粒粉でも豆乳ﾎﾜｲﾄｿｰｽ☺
豆乳で作るホワイトソースを、
さらにヘルシーにしたくて、
全粒粉でチャレンジしました。
レンジ調理です♪
このレシピの生い立ち
こってりなお料理を、
幸せな食べ心地のまま、
なんとかヘルシーにっ。
作り方
- 1
全粒粉をボウルに入れ、
３回に分けて豆乳を注ぎ、
その都度よく混ぜる。ダマにならないように。
-
- 2
ラップをせずに、
レンジで２分チン。 - 3
取り出してよく混ぜる。
-
- 4
同じくラップをせずに、
３０秒チン。 - 5
取り出して混ぜる。
-
- 6
その後、
様子を見ながら、
３０秒ずつチン。※吹きこぼれるので、
目を離さずに。
- 7
小麦粉より
固まりにくいです。でもいつか必ず
その時は来ます。 - 8
冷めたら固まるので、
少しゆるいぐらいで
大丈夫です(´ー`)b - 9
とろみがついたら、
コンソメを入れる。 -
- 10
バターを入れる。
-
- 11
塩こしょうで調味して、
できあがり♪ -
コツ・ポイント
全粒粉のタイプによっては、
固まりにくいものもあるようです。。
バターも、最後の風味付けだけに
少量使うことで、さらなるヘルシー
目指しました♪
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