豚バラ肉は余分な脂を落とす為に適当な大きさに切り蒸しておく
小松菜は４～５等分に切る
エノキの場合は石づきを落とし２～３等分に切る
シメジの場合は石づきを落としバラバラにしておく

胡麻油で小松菜の茎、きのこをある程度炒めたら
小松菜の葉、蒸した豚バラを追加し
キムチ、醤油小さじ２、ミリン小さじ１を入れて炒める。
味見をして味が足りない時はクレイジーソルトか塩コショウ
で調節する。