簡単♪美味しい♪白菜の中華スープ煮♪
浜っ子 @cook_40031481
材料をお鍋に入れれば、後は煮込むだけ♪トロットロの白菜の甘みが染みます～＞＜
このレシピの生い立ち
最近寒くなってきました。＞＜子供達も風邪気味なので、こんな時は暖かいスープに限る！トロトロの甘～い白菜と干しえびの旨みで、風邪を吹き飛ばそう！＾Ｏ＾
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切りにする。干しえびを洗っておく。生姜はスライスする。
- 2
鍋に洗った干しえび・生姜を入れ、白菜を芯の方から入れていく。蓋をする。
- 3
★白菜から充分水分が出ます。スープ多めが好きなら少し水を加えてください。＾＾★
- 4
沸騰したら刻んだザーサイを加えて、弱火にして、煮込む。
- 5
３０分も煮込んだら、白菜がトロトロになります。干しえびとザーサイから充分塩気が出ますが、足りないようなら塩胡椒する。
- 6
仕上げにごま油をタラ～っとかける。
- 7
大きめのスープボールに入れて、たくさんいっただきま～す♪
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コツ・ポイント
自然の味付けだけで、とってもホッとするお味。＾＾干し海老（もしくは干し貝柱）、ザーサイ、ごま油が揃えば、簡単本格中華味♪
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