下準備：生鮭は軽く塩、酒を振っておきます。
すだちは4分の1に輪切りにし、１人2切れ使います。
レモンでも～。

玉葱は半分に切ってスライス、生しいたけもスライス、エリンギは繊維に沿うように薄切りにします。
シメジはほぐします。
えのき茸は長さを半分に切ってほぐします。

アルミホイルを広げ
少しの玉葱を引いた上に鮭を乗せます。
こうするとホイルにくっつかないかな～なんて…＾＾;

鮭の上に混ぜておいた玉葱、きのこ類をたっぷりと乗せます。

バター、すだちを乗せ、醤油を少し回しかけ水分が入らない様にホイルを閉じます。

蒸気の上がっている蒸し器で15～20分ほど蒸します。

蒸し器がなければ水を張ったフライパンや、大きい鍋に
一回り小さな皿を置いて、その上に乗せて蓋をして蒸しても大丈夫です。

味が薄ければ食べる時にもう1度醤油を回しかけてくださいね☆