鶏もも肉と白菜のクリーム煮

ちーぽー
ちーぽー @cook_40033997

いつもなら和風の白菜を洋風で！鶏もも肉と一緒にクリーム仕立て♪
このレシピの生い立ち
大量にある白菜を、和風からちょっと抜けだし洋風で・・・と思って作りました！

鶏もも肉と白菜のクリーム煮

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材料

  1. 鶏もも肉 300g
  2. 白菜 1/8くらい
  3. 牛乳 300gくらい
  4. えのき 1/2房
  5. クレイジーソルト 適量
  6. 小麦粉 適量
  7. コンソメ 適量

作り方

  1. 1

    白菜、えのき、鶏もも肉を一口大に切る

  2. 2

    鍋にうすく油をひき、鶏もも肉を火が通るくらい炒め、クレイジーソルトで軽く味をつける

  3. 3

    白菜の芯、白菜の葉、えのきの順で入れ、全体的にしんなりするまで炒める

  4. 4

    牛乳と小麦粉を加え小麦粉がまんべんなく解けるように混ぜながら、ひと煮立ちするまで煮る

コツ・ポイント

小麦粉が固まらないように牛乳がぬるいうちにしっかり溶かす。牛乳は沸騰しないように注意する。
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