✿里芋のペッタンコお焼き✿
3匹の子ブタｍａｍａ @cook_40033926
レンジでチンしたホクホクの里芋をペタンコにしちゃいます♪ニンニク＆小えびで食欲をそそりますヨ～♪＾＾
このレシピの生い立ち
煮ても焼いても美味しい里芋。。。おつまみにと作りましたが、以外に子供達に好評でした♪
✿里芋のペッタンコお焼き✿
レンジでチンしたホクホクの里芋をペタンコにしちゃいます♪ニンニク＆小えびで食欲をそそりますヨ～♪＾＾
このレシピの生い立ち
煮ても焼いても美味しい里芋。。。おつまみにと作りましたが、以外に子供達に好評でした♪
作り方
- 1
里芋を皮付きのまま、よく洗って、４個ずつくらい、ラップでふんわりと包み、レンジでチンします。熱いので、気をつけながら皮をムギます。（我が家では、根菜メニューでチンしてます。）
-
- 2
お皿に少量の小えびとニンニクを並べます。
-
- 3
２の上に里芋を置きます。
-
- 4
手で上から押し潰します。
-
- 5
上面にも小えび＆ニンニクを置いて里芋に入れ込みます。
-
- 6
熱したフライパンにゴマ油を入れ、５を両面キツネ色に焼きます。しょうゆとみりんを加えて絡めたら出来上がりです♪＾＾
コツ・ポイント
里芋の皮はツルンと綺麗にむげますが、熱いので気をつけてくださいネ♪
里芋があったかいうちに潰してくださいネ。
０９．９．２１写真差し替えました。
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