農家直伝！おばあちゃんの筍味噌炒め
yukiはぴ @yukhapi_516
*感謝話題入り62*農家の方に教わった味噌炒め。めちゃおいしいです。お酒もご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
農家の方が出してくれたタケノコ料理！その中の味噌炒めがすごく美味しかったので作り方を教えてもらいました♪
農家直伝！おばあちゃんの筍味噌炒め
*感謝話題入り62*農家の方に教わった味噌炒め。めちゃおいしいです。お酒もご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
農家の方が出してくれたタケノコ料理！その中の味噌炒めがすごく美味しかったので作り方を教えてもらいました♪
作り方
- 1
茹でたタケノコを薄くスライスします。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し①といりこ（あれば）を入れてざっと炒め、筍を入れ全体に油がまわる程度炒めます。
- 3
〇を入れます。水分を飛ばすように炒め煮にします。まずは味噌を全体に含ませます。
-
- 4
水分が飛んだら、☆を入れてフライパンをゆすりながら全体に味噌をからめ出来上がりです。
-
- 5
-
コツ・ポイント
今回は田舎の手作りみそを使ったので甘めのお味噌です。ご家庭のお味噌の味で量は加減してくださいね！甘めのお味噌の方が合うと思います。
似たレシピ
-
娘に伝えたい＊簡単シンプル筍の味噌炒め＊ 娘に伝えたい＊簡単シンプル筍の味噌炒め＊
さっと炒めて簡単に一品完成♪香ばしい味噌味でご飯が進みます♪お酒のおつまみにもどうぞ＾＾話題入り感謝です♪
-
-
-
-
-
-
-
-
煮干しとタケノコの味噌炒め 煮干しとタケノコの味噌炒め
義母が作ってくれる料理の具材を変えました。義母のほうはごぼうが入ります。ごぼうもおいしいです。おつまみに、おかずになる。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17868068
