レバーがとろっレバニラ炒め
とろです @cook_40023443
片栗粉をつけたレバーにタレをからめると
レバーがとろっとなりました。レバー嫌いな娘も食べれたレシピ
このレシピの生い立ち
レバーの苦手な娘も食べれたレシピです。
レバーがとろっレバニラ炒め
片栗粉をつけたレバーにタレをからめると
レバーがとろっとなりました。レバー嫌いな娘も食べれたレシピ
このレシピの生い立ち
レバーの苦手な娘も食べれたレシピです。
作り方
- 1
レバーを薄くきり流水でよく洗う。ボウルにレバー、牛乳をひたひたに入れ３０分漬ける。
- 2
①の牛乳を捨てて軽く水洗いし、下味用○の調味料（生姜は摩り下ろしたもの）をボウルにいれレバーを漬ける。３０分
- 3
★の調味料は混ぜておく。レバーにまんべんなく片栗粉をまぶす。（多めに）
- 4
フライパンに油をいれ火にかけ、にんにくと生姜の摩り下ろしたものをいれて香りが出たら、レバーをいれ焼く。
- 5
両面焦げ目が出るくらい焼いたら一度取り出す。
- 6
もやしと適当に切ったニラをフライパンで軽く炒め、端に寄せて真ん中に
レバーを戻す -
- 7
、★の調味料を入れて（レバーにかかるように）かき混ぜながら炒める
塩コショウで味を整えて出来上がり♪ - 8
コツ・ポイント
レバーの苦手な人は特に下処理をしっかりめに。
レバーは、なるべく薄く切るほうがいいです。
焼肉のタレは、にんにく入りのこってりタイプを使いました（中辛）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17868246
