スープで簡単♪クラムチャウダー
makoyuki @cook_40044539
簡単にクラムチャウダーが完成！あさりのコクと緑野菜のこっくりスープが合います。
このレシピの生い立ち
じっくりコトコト煮込んだスープ緑野菜のアレンジで考えてみました。
スープで簡単♪クラムチャウダー
簡単にクラムチャウダーが完成！あさりのコクと緑野菜のこっくりスープが合います。
このレシピの生い立ち
じっくりコトコト煮込んだスープ緑野菜のアレンジで考えてみました。
作り方
- 1
あさりは砂抜きをして洗い、鍋に白ワインと一緒に入れて火にかけてふたがあくまで蒸して、取り出しておく。
-
- 2
１の鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらスープ１袋を入れて溶かし、あさりを戻しいれて牛乳を加え、こしょう少々を振って完成。
コツ・ポイント
あさりはいったん取り出しておくと、ふっくらのままおいしく頂けます。
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