おばあちゃんの味♪白菜とニラの浅漬け
ayabian @cook_40034475
祖母から母へ、母から私へ伝わるレシピ。柔らかい塩味なのでサラダ感覚☆
07.11.18写真とレシピを少し変えました☆
このレシピの生い立ち
ウチのおばあちゃんの味です(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
切った野菜（白菜：ザク切り、ニラ：4センチ幅）と●の調味料を大き目のボウル（又はビニール袋）に入れて揉み揉み・・・。野菜がしんなりしたら、タッパに入れて冷蔵庫で1時間ほど放置する。
-
- 2
食べる際に水分を絞ってお皿に盛り、お醤油を少しかけて出来あがり♪
- 3
余談ですが・・・こーんなに水分が出ます！
-
コツ・ポイント
■初回分を食べたときに塩辛いなと思った場合。残りを絞った状態で保存。塩があまかったな～と思った場合は汁ごと保存すれば塩が野菜にしみますよ♬
■残った分はタッパに入れて冷蔵庫へ。3日位美味しく食べられます。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17870176
