☆青椒肉絲☆ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽ☆彡
さよぴゅん @cook_40089613
簡単にお家でも中華屋さんの味が再現できます♪o(^-^o) (o^-^)o♪
このレシピの生い立ち
結婚して始めて作った料理。初回はこのレシピではなく、大失敗しましたが、２回目以降はこのレシピに変えて、大成功♥♥(o￫ܫ￩o)♫ 我が家の定番の料理になりました。
☆青椒肉絲☆ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽ☆彡
簡単にお家でも中華屋さんの味が再現できます♪o(^-^o) (o^-^)o♪
このレシピの生い立ち
結婚して始めて作った料理。初回はこのレシピではなく、大失敗しましたが、２回目以降はこのレシピに変えて、大成功♥♥(o￫ܫ￩o)♫ 我が家の定番の料理になりました。
作り方
- 1
豚肉に♡ をもみこみ、片栗粉を軽くまぶしておく。
- 2
★の味付けだれを良く混ぜ合わせておく。
- 3
白ねぎは、粗みじん切り。ピーマン、たけのこを千切りにする。
-
- 4
フライパンに多めの油をひき、１を炒め、完全に火が通る手前でザルに上げる。
- 5
フライパンに再び油をひき、白ねぎを炒め、香りが出たらピーマン、たけのこを加え、強火で炒める。
- 6
４と２のたれを加え、一気に混ぜる。
仕上げのごま油を絡めて完成。 - 7
-
コツ・ポイント
お肉は、半冷凍でも良いです。
豚肉は、細切れの場合は、切る必要ないですが、大きめのお肉であれば、繊維に逆らった方向に細切りします。 牛モモ肉でするのも美味しいです♪
２人分の場合は、大さじを小さじに変えるだけで美味しく出来ました＾＾
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