お気軽☆手まり寿司

クレちゃん's cooksnap of when they made お気軽☆手まり寿司.
春夏ママ
春夏ママ @cook_40022275

家にある材料で気軽にお寿司、作っちゃいましょう♪手まり寿司、見た目も可愛くて子供にも食べやすいのでパーティなどにもいかがですか！？
このレシピの生い立ち
家にある材料で作ることが出来て、見た目にも楽しい手まり寿司を考えてみました。ミツカングループインタビュー課題レシピ提出用です。

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材料

各８個分
  1. 米 2合
  2. ミツカン すし酢(昆布だし入り) 大さじ4
  3. 白いりゴマ 大さじ2
  4. きゅうり 1本
  5. 大根 2cm位
  6. 人参 2cm位
  7. 鮭フレーク 大さじ6位

作り方

  1. 1

    米を洗って少し硬めに炊き(内釜にすしの線があればその2合に合わせる)、すし酢をまわしかけて混ぜ、ゴマも加えて混ぜ合わせ、うちわなどであおいで冷ます。

  2. 2

    きゅうり・大根・人参は薄切りにし、人参は好きな型で抜いておく。塩もみしてから軽く水で塩気を流し、水気を切ってから、すし酢適量(分量外)に砂糖一つまみを加えたものにしばらく漬けておく。

  3. 3

    ２のきゅうりの水気をキッチンペーパーなどで取り、ラップに丸く広げるように10～12枚を置き、その上にすし飯を乗せてラップで丸く包む。

  4. 4

    ２の人参と大根の水気をキッチンペーパーなどで取り、ラップの上に人参→大根の順に乗せ、その上にすし飯を乗せてラップで丸く包む。

  5. 5

    ラップに鮭フレークを丸く広げ、その上にすし飯を乗せてラップで丸く包む。

  6. 6

    きゅうりの手まり寿司。

  7. 7

    大根と人参の手まり寿司。

  8. 8

    鮭フレークの手まり寿司。

  9. 9

    《おまけ》ミニいなり　　　市販のいなり揚げ(味付)を半分に切り、中にすし飯をつめました。

コツ・ポイント

大根と人参は出来るだ薄く、均一の厚みに切って下さい。お寿司を丸める時は、茶巾絞りのようにラップをキュッと絞るとうまく丸く出来ます。

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レシピ作者

春夏ママ
春夏ママ @cook_40022275
に公開
３人の娘の母です（*^_^*）整理収納アドバイザーとして横浜・川崎を中心に活動中。時短レシピや簡単美味しいレシピなど、皆様のレシピにお世話になっています。日々の出来事などはブログに綴っております。http://ameblo.jp/harunatumyumama/皆様これからも末永くヨロシクです♡
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