豚のフリッター
柔らかくって食べやすいです(*^-^*)
冷めても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ひいおばあちゃんのレシピです。
作り方
- 1
ボウルに豚肉を入れて、醤油、料理酒、にんにく、しょうがも入れて、よく混ぜます。
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- 2
混ざったら、小麦粉、片栗粉、卵を入れてよく混ぜます。
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- 3
あとは一口大ぐらいずつ、油に落として揚げていきます。
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- 4
衣がキツネ色になったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
唐揚げの作り方と似てますよね。
ポイントは小麦粉と片栗粉の量が
同じという所かな。
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