超簡単！小松菜とエリンギの煮びたし

小松菜のねっこを取って、１本ずつにしてよく洗う。エリンギを手で縦に裂いて、それをまた横半分にちぎっておく。

鍋に水を入れて、沸かす。小松菜を茎の部分と歯の部分で半分に手でねじって切り離しておく。

鍋に小松菜の茎の部分を５ｃｍ長さにちぎって入れて、エリンギも入れて、だしの素、酒、醤油で味を付ける。

火が入ったら、葉っぱを５ｃｍ長さにちぎって入れて混ぜ、卵を溶いて入れて、箸でまんべんなく混ぜ、卵が固まったら出来上がり。