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「25分で発酵OK！ふんわり湯だねパン」を見ていただくと詳しく調理方法がご覧いただけます。

☆マークの材料で「湯だね」を作ります。
☆小麦粉・大さじ４に☆熱湯・大さじ２を加え混ぜ。少し冷めたら手でこねて丸めて置く。

◎マークの◎ぬるま湯と◎ｽｷﾑﾐﾙｸを混ぜて、しっかり溶かしておく。

*イースト水を作ります。
*ぬるま湯に*Dイーストと*砂糖少々を加え、少し泡立つまで発酵を待つ。

ここでHBのコネ機能を使います。HBの容器に、強力粉・塩・砂糖・２の湯だね・３のｽｷﾑﾐﾙｸ水を入れ砂糖の所に４のイースト水を流し入れてコネをスタート。
生地がまとまったらカボチャとバターを加えて3分～5分くらいこねる。

丸くまとめて、ぬれ布巾をかぶせて１５分ほどベンチタイムをとる。

パン生地を麺棒で平らに伸ばしクルクルと丸めて棒状にし、（油かｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞを薄く塗って置く）メッシュ型のサイズに丸めてい入れる。
３５℃～４０℃で約２５分発酵させる。
目安はメッシュ型の７～８分目までの発酵で焼きに入って下さい。

メッシュ型から外せなくなるので型の８分目以上発酵させない様に要チェックです。
１８０℃～２００℃のオーブンで約２０分～２５分焼く。