冷凍保存した「なめこ」を解凍すると

ご存知の方も多いと思いますが、初めて「なめこ」を冷凍保存しました。解凍後の変化に興味があったので、実験のつもりで使ってみました。
このレシピの生い立ち
先日シメジを冷凍できるとしって、「なめこ」は？と調べてみました。
冷凍可能なことは記載されてあるけど解凍したらどうなるのか、
どのサイトにも写真で載っていなかったので、確かめたくUPしました。