白菜の甘みが引き立つピーナッツ和え
眠眠茶 @cook_40080737
父がよく作ってくれました。
実家ではすり鉢でピーナッツを摺るので、最後はそこにご飯を入れておにぎりにしてくれてました。
ﾜﾀｼは横着者なので、ミキサーを使用しています。
このレシピの生い立ち
朝起きると、父がすり鉢でピーナッツを摺っていることがよくありました。
和えた後、すり鉢の中にご飯を入れて味を移し
作ってくれたおにぎりはとても美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は洗って、茹でておきます。
- 2
ピーナッツはミルミキサー等で粉末状にし、ボウルに入れ、味の素、醤油で味をつけておきます。
- 3
一口大に切った白菜の水を切り、②のボウルへ入れ、全体によく混ぜたら完成です。
コツ・ポイント
ピーナッツは無塩、バタピーどちらでもＯＫです。ﾜﾀｼは安いのでバタピーにしてますが。
すり鉢等でペースト状にすると、味がより馴染みやすくなります。
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