作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、＊の調味料で下味をつけ10分程置く。
- 2
玉ねぎは薄切り。ピーマンは乱切り。生姜はスライスに切る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し生姜を炒め、香りがでたら鶏肉を入れる。中まで火が通るように弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
鶏肉に火が通ったら玉ねぎ、ピーマンを加える。しんなりしたら酒、塩、こしょうで味付けして完成☆
コツ・ポイント
鶏肉をお酒で下味してパサつき防止です。
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