炒めないホワイトソース
ままかふぇ @cook_40057190
炒めない、レンジも使わない！鍋1つ
あ、写真は缶だけど缶詰じゃないのよ！
作ってみて～目からうろこが(笑
このレシピの生い立ち
お友達がブログで紹介してたのだけど
作ってびっくり！バターと小麦粉、炒めなくっても作れるんです。
あたしはバターと薄力粉を炒める作業が嫌いです(^^;
他に乗ってなかった作り方だったので紹介します
炒めないホワイトソース
炒めない、レンジも使わない！鍋1つ
あ、写真は缶だけど缶詰じゃないのよ！
作ってみて～目からうろこが(笑
このレシピの生い立ち
お友達がブログで紹介してたのだけど
作ってびっくり！バターと小麦粉、炒めなくっても作れるんです。
あたしはバターと薄力粉を炒める作業が嫌いです(^^;
他に乗ってなかった作り方だったので紹介します
作り方
- 1
お鍋にバター以外の材料を入れ、菜箸4本あわせて持ち、よくかき混ぜる。
- 2
中火にかけて菜箸で混ぜながら沸騰するまで煮立てます。
- 3
沸騰してもったりしてきたらバターを入れて火を止め余熱でバターを溶かしよく混ぜるとホワイトソースの出来上がり♪
- 4
コツ・ポイント
火にかける前に目の粗いざるに通してダマを潰すと
さらになめらかになりますね。
グラタン、ラザニア、シチュー、クリームスパなど何でも応用可ですね～！
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